Красное вино продлевает жизнь
Elcontacto
12 октября 2016
Процианидины - вещества, содержащиеся обычно в красном вине, хорошо воздействуют на кровяные сосуды, и, возможно, являются одним из факторов, влияющих на продолжительность жизни людей из юго-запада Франции и Сардинии, считают ученые Исследовательского института Вильяма Харвея (Великобритания). Исследователи обнаружили, что уровень процианидинов во всех винах неодинаков. В винах из юго-западной Франции и Сардинии, где они изготавливаются все еще традиционным способом, уровень содержания этих веществ высок – в некоторых случаях он в 10 раз выше, чем в винах, сделанных любых других регионах. Люди должны понимать, что стакан вина может иметь разную степень пользы, в зависимости от того, где оно сделано. Исследователи отметили, что самый высокий уровень процианидинов содержится в вине, произведенном в регионе Нуоро (Сардиния) и регион…