Новые исследования ученых стали поводом для беспокойства испанского Агентства по безопасности пищевых продуктов (AESAN). Повод – более, чем серьезный: в любимом деликатесе испанцев обнаружено высокое содержание опасного для человека металла.
Речь идет о креветках, в головах которых обнаружен кадмий, да еще и в довольно опасной концентрации. Кадмий расположен в одной группе периодической системы с цинком и ртутью, занимая промежуточное место между ними, поэтому некоторые химические свойства этих элементов сходны. Для человека кадмий является ядом, поражающим в первую очередь печень и почки. Чрезмерное наличие в организме может способствовать появлению онкологии.
Чаще всего кадмий встречается в продуктах животного происхождения в темном мясе, таком как почки и печень. У креветок эти органы расположены в голове – именно они и являются популярным в Испании лакомством.
|
|
КТО МЫ? Креативное агентство RUSMEDIA.ES, работает в Испании с 1999 года. Хотите быть в курсе событий и выгодных предложений русскоязычной Испании? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях и Telegram. |
ВАМ НУЖНЫ НОВЫЕ КЛИЕНТЫ? ОБРАЩАЙТЕСЬ! С НАМИ РЕКЛАМА ДОСТУПНА КАЖДОМУ! E-mail: info@rusmedia.es Tel./WhatsApp: +34 678 750 080 |