Банкетам быть! но подешевле…

Даже тяжелым временам не победить столь укоренившуюся и милую сердцам испанцев традицию предновогодних вечеринок в ресторанах. К вящей радости многих ресторанов заказы на коллективные ужины и обеды пока есть, особенно под выходные. Правда, цена праздничного меню заметно"сдулась". Редкие предприятия заказывают новогодний стол "не менее чем" столько-то, большинство же просят"не выходить за рамки" стольки-то. Лишь единичные корпоративные вечера проходят при роскошном наборе блюд за 50-70 евро за персону, в моде же меню за 40-30 евро, а есть и предприятия, угощающие своих ценных работников и за 20 евро.

Испанские ресторанщики, соответственно, ищут способы организовать "С Новым годом, господа!" дешево и вкусно. Раскрученные марки вина заменяются на местные и более экономичные, хамон (задняя копченая ляжка кабанчика) — на "палету" (переднюю ляжку), изысканные морепродукты— на салаты и так далее. В то же время набирают обороты другие формы встречи приближающихся праздников, знакомые нашим соотечественникам по "прошлой жизни", когда сами работники компаний в складчину покупают продукты и накрывают стол.